Рецепты овощных котлет могут стать отличной альтернативой мясным блюдам. Они не только более легкие и полезные, но и имеют неповторимый вкус. Одним из популярных рецептов являются капустно-морковные котлеты. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами.
Большое спасибо Светлане, которая поделилась этим вариантом рецепта. Котлеты получаются нежными и сочными, а благодаря добавлению капусты и моркови овощной составляющей, они также богаты витаминами и полезными веществами.
Для приготовления капустно-морковных котлет потребуются следующие ингредиенты: капуста, морковь, лук, перец, соль, мука, яйца, чеснок, масло для жарки. Овощи нужно нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Они придают котлетам сочность и аромат.
Готовить котлеты нужно примерно 20-25 минут, а получится около 15-20 штук. Подаются они горячими, с соусом и свежими овощами. А для тех, кто предпочитает необычные сочетания вкуса, можно добавить немного какао в массу котлет. Результатом будет необычное, но очень вкусное блюдо, которое оценят даже те, кто не любит овощи.
Состав
Капустно-морковные котлеты — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из простых овощей. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста — 1 средняя головка;
- Морковь — 2 штуки;
- Перец — 1 штука;
- Какао — 1 столовая ложка;
- Соль — по вкусу.
Это основной список ингредиентов, однако вы можете добавить или убрать что-то по своему вкусу. Капустно-морковные котлеты — это блюдо, которое можно варьировать согласно своим предпочтениям.
Если вы новичок в кулинарии и ищете проверенный рецепт, то можете воспользоваться рецептом от Валентины:
- На большой сковороде разогрейте растительное масло.
- Натрите морковь на крупной терке и добавьте на сковороду.
- Потушите морковь в течение 5-10 минут, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
- Натрите капусту на крупной терке и добавьте ее к моркови.
- Добавьте нарезанный перец.
- Тушите овощи еще 5-7 минут, помешивая время от времени.
- Снимите сковороду с огня и оставьте овощи остыть.
- Добавьте к овощам какао, соль и перемешайте.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Готовые котлеты можно подавать с соусом или салатом.
Благодарю Светлану за рецепт. Она рекомендует сначала отварить капусту до полуготовности и только после этого тушить слегка. Таким образом, котлеты получаются еще более сочными и нежными.
Рецепт капустно-морковных котлет прост в приготовлении и займет у вас всего несколько минут. Большое количество полезных веществ из овощей и неповторимый вкус делают это блюдо настоящим лакомством.
Рецепт капустно-морковных котлет
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и необычное, то рецепт капустно-морковных котлет — именно то, что вам нужно! Эти котлеты отлично подойдут для обеда или ужина, а также могут стать отличным вариантом для вегетарианского блюда. Простота приготовления и наличие основных ингредиентов делает этот рецепт доступным и понятным для каждого.
Ингредиенты:
- 200 г свежей капусты;
- 2 моркови;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки муки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте морковь и капусту мелкими кубиками. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения.
- Добавьте немного соли в кипящую воду и опустите овощи на 5 минут. Затем слейте воду и дайте овощам остыть.
- В миске взбейте яйцо с солью и перцем. Добавьте овощи и муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Сформируйте котлеты из полученной массы. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые котлеты выложите на блюдо и подайте к столу.
Капустно-морковные котлеты готовы! Приятного аппетита!
Отзывы о рецепте:
| Автор | Отзыв |
|---|---|
| Валентина | Спасибо за рецепт! Котлеты получились очень вкусные! |
| Светлана | Минут через 15 после публикации статьи я уже готовила эти котлеты. Очень простой и быстрый рецепт! Вкусно! |
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Добро пожаловать на наш рецептовый сайт! Здесь вы найдете множество вкусных рецептов с пошаговыми фотографиями, которые помогут вам приготовить блюда легко и быстро.
Мы собрали самые разнообразные рецепты – от десертов до основных блюд. Сегодня мы представляем вам рецепт капустно-морковных котлет.
Основные ингредиенты, которые вам потребуются:
- Капуста – 300 г
- Морковь – 200 г
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Шаг 1. Очистите и нарежьте капусту и морковь на кубики. Затем, натрите все овощи на крупной терке.
Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйцо. Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Добавьте нарезанные овощи в миску с тестом. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 4. Нагрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки формируйте котлеты, кладите их на сковороду и жарьте около 5 минут с каждой стороны.
Вот и все – капустно-морковные котлеты готовы! Подавайте их горячими. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт, не забудьте оставить отзыв на нашем сайте. Большое спасибо!
Автор статьи: Светлана
