Здравствуйте, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами великолепным рецептом овощного супа с цветной капустой и свеклой. Этот суп является не только очень вкусным и сытным, но и полезным для организма. А также он долго хранится в холодильнике и прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Основными ингредиентами этого супа являются куркума, масло, тыква, цветная капуста, свекла. Капуста и свекла добавляют супу аромат и сладковатую нотку, а также делают его цветным и привлекательным на вид. Куркума и паприка придают супу оригинальный вкус и легкую пряность. Но самое интересное в этом рецепте заключается в возможности экспериментировать с различными специями и добавками. Если вам нравится острый вкус, то можно добавить чили или карри, а если вы предпочитаете неострый, то добавьте горсть свежей зелени или пару зубчиков чеснока.
Время приготовления этого овощного супа довольно быстро — всего около 30-40 минут. Это отличное время для приготовления полезного и вкусного обеда или ужина. А на выходе получается толстый и ароматный суп с насыщенным вкусом. Уверена, что вам обязательно понравится этот рецепт и вы захотите его повторить.
Состав
В этом рецепте для овощного супа с цветной капустой и свеклой понадобятся следующие продукты:
- Капуста. Для этого супа лучше использовать свежую цветную капусту. Эта овощ содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Она также добавляет в суп хороший вкус и аромат.
- Свекла. Этот корнеплод также является незаменимым ингредиентом в данном рецепте. Свекла обладает множеством полезных свойств для организма. Она богата витаминами и минералами, а также обладает антиоксидантными свойствами.
- Картошка. Для создания густоты и сытности супа рекомендуется добавить немного картошки. Она хорошо сочетается с остальными овощами и придает супу более насыщенный вкус.
- Масло. Для жарки овощей и придания им вкуса и аромата используется растительное масло. Оно также делает суп более сытным и насыщенным.
- Специи. В данном рецепте можно экспериментировать со специями. Очень хорошо подходят специи такие как куркума, паприка и другие, которые придадут супу яркий вкус и аромат.
- Время и терпение. Важно помнить, что приготовление овощного супа с цветной капустой и свеклой — это процесс, который требует времени и терпения. Но результат вполне стоит усилий, ведь получается вкусный и полезный блюдо.
Овощной суп с цветной капустой – рецепт
Здравствуйте! Я очень благодарна, что у меня появилась возможность поделиться с вами вкусным рецептом овощного супа с цветной капустой и свеклой. Этот суп – настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать и создавать новые вкусовые комбинации.
Для приготовления этого супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 цветная капуста;
- 3 картошки;
- 2 свеклы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1 чайная ложка паприки;
- укусим суп с помощью различных специй: здесь свобода выбора – можете поэкспериментировать с теми, которые вам нравятся.
Итак, приступим к приготовлению супа. Первым делом подготовим овощи: цветную капусту разобьем на крупные соцветия, картошку и свеклу очистим и нарежем кубиками, лук и чеснок мелко нарежем.
Возьмем кастрюлю со сливками и нагреем на среднем огне. Добавим оливковое масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавим капусту и обжариваем ее несколько минут до мягкости.
Далее добавим капусте картошку и свеклу, залейте все ингредиенты достаточным количеством воды и доведите до кипения. После этого убавьте огонь до среднего и варите суп около 20-30 минут до готовности овощей.
Когда овощи станут мягкими, придайте супу желаемую насыщенность и пикантность добавлением специй. Не забудьте посолить и поперчить суп по вкусу. В итоге, благодаря паприке и другим специям, у супа получается ароматный и насыщенный вкус.
Подавайте овощной суп с цветной капустой и свеклой горячим. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами интересным рецептом овощного супа с цветной капустой и свеклой. Этот суп является идеальным вариантом для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к разнообразию в питании. Данный рецепт состоят из овощей, специй и других полезных ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 небольшая цветная капуста
- 1 средняя свекла
- 2 картофелины
- 1/4 чашки нарезанной свежей тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1 чайная ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- Подготовьте овощи: вымойте и нарежьте капусту на небольшие соцветия, очистите и нарежьте свеклу и картофель кубиками. Нарежьте лук и чеснок.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные овощи (капусту, свеклу, картофель и тыкву) в кастрюлю и обжарьте их в течение нескольких минут, пока овощи не станут нежными.
- Добавьте овощной бульон, паприку и куркуму. Приправьте солью и перцем по вкусу. Поместите кастрюлю на огонь и доведите суп до кипения.
- После закипания уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп на медленном огне около 20-25 минут, пока все овощи не будут полностью готовыми.
- Когда суп готов, можно подать его горячим со свежими травами или крошкой хлеба.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт овощного супа с цветной капустой и свеклой, который вы можете приготовить в домашних условиях. Надеюсь, этот рецепт вам понравится и станет отличным дополнением к вашему рациону питания.
Я буду благодарна, если вы поделитесь своими впечатлениями о приготовлении этого супа. И, если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь задавать их в комментариях ниже. Я с радостью отвечу на все ваши вопросы.
