Томатный суп с клецками из крупы — это прекрасное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой обед или ужин. Клецки — это нежные маленькие шарики, приготовленные из крупы и муки. В сочетании с сочным томатным супом и свежей зеленью они создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
Для приготовления этого блюда потребуется не много времени и ингредиентов, но результат вас приятно удивит. Для брожения супа нужно выбрать спелые помидоры, так как они придают более насыщенный и ароматный вкус. Также можно добавить немного кетчупа или томатного соуса, чтобы добавить глубины насыщенности вкусов.
При подаче томатного супа с клецками из крупы стоит посыпать его свежей зеленью. Можно использовать базилик, петрушку или другую вашу любимую зелень. Это добавит свежести и яркости в каждый глоток. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный суп и порадуйте свою семью или гостей вкусным обедом или ужином!
Состав
Для приготовления томатного супа с клецками из крупы необходимы следующие ингредиенты:
- томатный соус — 500 г
- вода — 1 л
- гречневая крупа — 100 г
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- зелень — по вкусу
Рецепт томатного супа с клецками
Ингредиенты:
- 500 г курицы
- 1 л воды
- 1 л томатного сока
- 200 г томатной пасты
- 100 г рисовой крупы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- несколько веточек зелени (петрушка, укроп)
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле с водой сварите курицу до готовности, затем выньте ее и отделите мясо от костей.
Отварное мясо нарежьте кубиками или разорвите на волокна. - Очистите лук и морковь, нарежьте их мелкими кубиками.
Обжарьте лук с морковью на среднем огне в глубокой сковороде, пока они не поменяют цвет. - Добавьте чеснок и томатную пасту к луку и моркови, обжарьте всю смесь в течение 2-3 минут.
- Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с отваром курицы.
- Добавьте рис и томатный сок в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности риса, примерно 15-20 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
- Взбивайте до готовности клецки из крупы согласно инструкции на упаковке.
Добавьте их в готовый суп. - Подавайте томатный суп с клецками горячим, посыпав свежей зеленью.
