Рецепт чечевичного супа с томатами – это вегетарианская радость для всех любителей вкусной и полезной еды. Молоко с добавлением сахара и пряностей придают супу нежность и аромат. Вкусные блюда с чечевицей обычно получаются очень сытными, а благодаря добавлению томатной пасты итальянскими травами, суп становится еще более насыщенным и ароматным.
Чтобы приготовить этот вкусный и полезный суп, вам потребуется всего лишь стакан чечевицы коричневого цвета, две крупные морковки и два стебля сельдерея, нарезанных кубиками. Так же добавьте молоко, соль по вкусу и чайную ложку асафетиды, новые пряности, петрушку и сахар. Суп приправьте итальянскими травами и доведите до кипения.
Такие рецепты, как чечевичный суп с томатами, всегда радуют своим отменным вкусом и являются отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает вегетарианскую пищу. Необычные сочетания ингредиентов итальянских специй делают каждое блюдо по-настоящему уникальным, а комментарии от людей, которые уже успели приготовить этот суп, только подтверждают его вкус и полезность.
Состав
Чечевичный суп с томатами — это вегетарианская первое блюдо, в котором главным ингредиентом является чечевица. Вот список основных ингредиентов:
- Чечевица
- Томаты
- Зелень (петрушка, кинза, эстрагон)
- Итальянские специи (базилик, орегано, тимьян)
- Молоко (можно заменить на растительное молок
Рецепт чечевичного супа с томатами
Чечевичный суп с томатами — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев. В этом рецепте будут использованы итальянские специи и травы, чтобы добавить особый вкус супу.
Список ингредиентов:
- 1 стакан коричневой чечевицы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 400 г томатной пасты
- 800 г томатов, измельченных
- 1 литр овощного бульона
- 1 столовая ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- Итальянские специи и травы по вкусу (например, базилик, орегано)
- Свежая петрушка, нарезанная, для подачи
Инструкции:
- Перед началом готовки, промойте чечевицу и отбросьте камни либо другие примеси.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и томаты, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Добавьте чечевицу и овощной бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока чечевица не будет мягкой.
- Добавьте сахар, соль, перец и итальянские специи по вкусу.
- При подаче супа посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Этот рецепт чечевичного супа с томатами очень прост в приготовлении и при этом обладает исключительным вкусом. Вы можете заменить или добавить другие ингредиенты, чтобы адаптировать рецепт под свои предпочтения.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Здесь представлены несколько вкусных рецептов с чечевичным супом с томатами, которые были приготовлены любителями еды со всего мира. Эти итальянские блюда отлично подходят для вегетарианцев и содержат множество полезных ингредиентов.
Чечевичный суп с томатами
Чечевичный суп с томатами — это вегетарианская версия традиционного рецепта, которая содержит много белка и витаминов.
- Ингредиенты:
- 1 стакан коричневого риса
- 1 стакан зеленой чечевицы
- 2 нарезанных помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр томатного сока
- 1 чайная ложка асафетиды
- 1 чайная ложка сахара
- Специи по вкусу (петрушка, базилик, орегано)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Перед началом приготовления супа, промойте рис и чечевицу в холодной воде, затем отведите их в сторону.
- Разогрейте немного масла в большой кастрюле и добавьте нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте их до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и жарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
- После этого добавьте чечевицу, рис, асафетиду, сахар, соль и перец в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и готовьте их на среднем огне в течение 2-х минут.
- Затем добавьте томатный сок в кастрюлю и доведите его до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп около 45 минут, или пока чечевица не станет мягкой и рис полностью не варится.
- После этого добавьте специи (петрушку, базилик, орегано) по вкусу и варите суп еще 5 минут.
Чечевичный суп с томатами готов! Подавайте его горячим с хлебом или ржаными гренками. Приятного аппетита!
Авторы рецептов: Наталя, Юлия, Асафетида, Сандеш, Алёна, Вика, Стася
Комментарий редактора: Рецепт очень простой и вкусный. Если вы не любите чечевицу, ее можно заменить на другие виды бобов. Попробуйте сделать этот суп и насладитесь новыми вкусами!
