Суп-пюре с пекинской капустой — это блюдо, которое можно приготовить очень быстро и легко. Оно отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Главным ингредиентом этого супа является пекинская капуста, которую необходимо нарезать и добавить к остальным продуктам.
Для приготовления супа-пюре с пекинской капустой вам понадобятся основные компоненты, такие как картофель, морковь, лук и бульон. Картофель и морковь необходимо варить до готовности, затем нарезать и добавить в супу-пюре. Лук же можно просто обжарить и добавить вместе с пекинской капустой, которую также необходимо нарезать.
Суп-пюре с пекинской капустой получается очень ароматным и сытным. Его можно подавать с различными приправами, такими как сметана или зелень. Этот суп отлично подходит для ужина в холодное время года, так как он хорошо согревает и насыщает организм. Чтобы приготовить суп-пюре с пекинской капустой, понадобится около 30 минут. Спасибо за внимание!
Состав
- Пекинскую капусту — 1 головку
- Вода — около 1,5 литра
- Лук — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Сливки — 200 мл
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление супа-пюре с пекинской капустой
Ингредиенты:
- 1 средняя головка пекинской капусты
- 1 луковица
- 3 картофелины
- 1 литр бульона (куриный или овощной)
- соль и перец по вкусу
- 2 столовых ложки растительного масла
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте луковицу, картофелины и пекинскую капусту.
- В большой кастрюле раскалите растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные картофелины и пекинскую капусту в кастрюлю, перемешайте и обжарьте их вместе с луком около 5 минут.
- Добавьте бульон в кастрюлю. Если необходимо, долейте воду, чтобы покрыть овощи полностью. Доведите суп до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп-пюре с пекинской капустой около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Используя погружной блендер или стационарный блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
- Разлейте суп-пюре с пекинской капустой по тарелкам и подавайте горячим.
Подсказка:
Вы можете добавить немного сливок или сыра для более насыщенного вкуса.
