Овощное рагу — это прекрасный вариант блюда для тех, кто предпочитает здоровую кухню. Готовить его можно в различных режимах мультиварки, и это делает приготовление рагу еще более удобным.
Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке необходимы простые ингредиенты: кабачки, капуста, лук, морковь, помидоры (свежие или томатный сок), соль, перец, специи по вкусу. Все ингредиенты порежьте на кубики или тонкой соломкой.
Процесс готовки овощного рагу в мультиварке заключается в следующем. Сначала обжариваем лук и морковь до золотистого цвета в режиме «Обжаривание». Затем добавляем кабачки и капусту, перемешиваем и готовим еще несколько минут. После этого добавляем помидоры или томатный сок, специи, соль, перец и закрываем крышку мультиварки.
Устанавливаем режим «Тушение» на 30-40 минут и оставляем овощное рагу готовиться. Периодически перемешиваем содержимое чаши мультиварки, чтобы рагу равномерно пропеклось. Когда овощное рагу готово, подаем его горячим к столу.
Как приготовить овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1/4 капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачок, капусту, морковь и луковицу.
- Включите мультиварку в режим обжаривания и разогрейте растительное масло в чаше.
- Добавьте нарезанные овощи в мультиварку и обжаривайте их до мягкости. Периодически перемешивайте овощи, чтобы они равномерно обжаривались.
- Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- Поставьте крышку на чашу мультиварки и переключите режим на тушение.
- Готовьте овощное рагу в тушении около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
После приготовления овощное рагу можно подавать горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Хорошо сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке
Шаг 1: Приготовление овощного рагу
Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 небольшая капуста
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 2: Подготовка овощей
Начнем с того, чтобы очистить и нарезать овощи. Кабачки и морковь нарежьте кубиками, капусту мелко нашинкуйте, а лук мелко порубите.
Шаг 3: Обжариваем овощи
Включим мультиварку в режиме обжаривания. Добавим 2 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки и разогреем. Затем добавим лук и морковь, и обжариваем их до золотистого цвета.
Шаг 4: Приготовление овощного рагу
После обжарки лука и моркови, добавим в чашу мультиварки кубики кабачка и нашинкованную капусту. Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы овощи равномерно соединились.
Шаг 5: Готовим овощное рагу
Закройте крышку мультиварки и включите режим тушения (обычно 20-30 минут). Готовое овощное рагу с кабачками и капустой можно приправить солью и перцем по вкусу.