Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке: рецепт и секреты успеха

Овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Овощное рагу — это прекрасный вариант блюда для тех, кто предпочитает здоровую кухню. Готовить его можно в различных режимах мультиварки, и это делает приготовление рагу еще более удобным.

Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке необходимы простые ингредиенты: кабачки, капуста, лук, морковь, помидоры (свежие или томатный сок), соль, перец, специи по вкусу. Все ингредиенты порежьте на кубики или тонкой соломкой.

Процесс готовки овощного рагу в мультиварке заключается в следующем. Сначала обжариваем лук и морковь до золотистого цвета в режиме «Обжаривание». Затем добавляем кабачки и капусту, перемешиваем и готовим еще несколько минут. После этого добавляем помидоры или томатный сок, специи, соль, перец и закрываем крышку мультиварки.

Устанавливаем режим «Тушение» на 30-40 минут и оставляем овощное рагу готовиться. Периодически перемешиваем содержимое чаши мультиварки, чтобы рагу равномерно пропеклось. Когда овощное рагу готово, подаем его горячим к столу.

Как приготовить овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 1/4 капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте кабачок, капусту, морковь и луковицу.
  2. Включите мультиварку в режим обжаривания и разогрейте растительное масло в чаше.
  3. Добавьте нарезанные овощи в мультиварку и обжаривайте их до мягкости. Периодически перемешивайте овощи, чтобы они равномерно обжаривались.
  4. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
  5. Поставьте крышку на чашу мультиварки и переключите режим на тушение.
  6. Готовьте овощное рагу в тушении около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

После приготовления овощное рагу можно подавать горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Хорошо сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке

Шаг 1: Приготовление овощного рагу

Шаг 1: Приготовление овощного рагу

Для приготовления овощного рагу с кабачками и капустой в мультиварке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 1 небольшая капуста
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец — по вкусу

Шаг 2: Подготовка овощей

Начнем с того, чтобы очистить и нарезать овощи. Кабачки и морковь нарежьте кубиками, капусту мелко нашинкуйте, а лук мелко порубите.

Шаг 3: Обжариваем овощи

Включим мультиварку в режиме обжаривания. Добавим 2 столовые ложки растительного масла в чашу мультиварки и разогреем. Затем добавим лук и морковь, и обжариваем их до золотистого цвета.

Шаг 4: Приготовление овощного рагу

После обжарки лука и моркови, добавим в чашу мультиварки кубики кабачка и нашинкованную капусту. Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы овощи равномерно соединились.

Шаг 5: Готовим овощное рагу

Закройте крышку мультиварки и включите режим тушения (обычно 20-30 минут). Готовое овощное рагу с кабачками и капустой можно приправить солью и перцем по вкусу.

Кулинарные рецепты