Вегетарианская шаурма — это вариант популярной горячей закуски, в котором для приготовления используются исключительно растительные ингредиенты. Вместо мяса, основной компонент шаурмы, вегетарианская версия предлагает использовать тофу, соевые кусочки или грибы. Такая шаурма идеально подходит для тех, кто предпочитает растительную пищу или просто хочет попробовать что-то новое.
Основным компонентом вегетарианской шаурмы является лаваша. Она используется вместо обычной булочки или тонкого лепешки, как в пекинской шаурме. Лаваша — это традиционный арабский хлеб, который идеально подходит для шаурмы. Его достаточно просто порезать на полоски или нарезать на кусочки, чтобы создать основу для шаурмы.
Вегетарианская шаурма, как и обычная, имеет свои специфические ингредиенты. Вместо мяса используются, как уже было сказано выше, тофу, соевые кусочки или грибы. Определенно, фактор, делающий вегетарианскую шаурму уникальной, состоит в передозировке зеленой части. Большая часть шаурмы наполняется свежим салатом, ломтиками помидора, огурцов, и множеством других овощей. Это придает вегетарианской шаурмы свежий и сочный вкус, делая ее невероятно привлекательной для всех любителей растительной пищи.
Состав
- Часть шаурмы — это лаваш. Нужно взять вегетарианский лаваш и порезать его на кусочки.
- Для вегетарианской шаурмы нужно приготовить филе курицы из соевого белка.
- Также гости могут выбрать вегетарианскую шаурму с пекинской капустой, морковью и перцем.
Как приготовить вегетарианскую шаурму
Вегетарианская шаурма — это отличная альтернатива классической шаурмы из мяса. Она подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, не употребляет мясо или просто предпочитает вегетарианскую питу. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вегетарианскую шаурму в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лаваш пекинской (или другой) — несколько штук
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Цветная капуста — 1/4 головки
- Морковь — 1 штука
- Перец болгарский — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Томаты — 2 штуки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Майонез (вегетарианский) — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Порезать все овощи — грибы, капусту, морковь, перец, лук и томаты. Грибы шампиньоны и лук репчатый рекомендуется нарезать тонкими полукольцами, морковь и перец — тонкой соломкой, а капусту — мелкими кусочками.
- На сковороде раскалить немного масла и обжарить овощи до готовности. Посолить, поперчить и перемешать. Добавить соевый соус по вкусу.
- Добавить чеснок и зелень (укроп, петрушку) в обжаренные овощи и перемешать.
- Разогреть лаваш пекинской (или другой) на сковороде или в духовке.
- На каждый лаваш нанести немного майонеза или вегетарианского соуса и равномерно разместить обжаренные овощи по всей площади лаваша.
- Плотно свернуть лаваш в рулет и завернуть в фольгу. Оставить на несколько минут, чтобы соки от овощей пропитали лаваш.
- Подавать вегетарианскую шаурму горячей или остудить и нарезать на порции перед подачей.
Теперь вы знаете, как приготовить вегетарианскую шаурму дома. Это простой и вкусный рецепт, который порадует как вас, так и ваших гостей. Попробуйте приготовить вегетарианскую шаурму и наслаждайтесь этим блюдом вместе с близкими и друзьями!