Содержание
Что такое ромштекс?
Ромштекс — это популярное английское блюдо, состоящее из мелко нарезанного свиного мяса, сформированного в плоскую котлету и обжаренного на сковороде. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 400 г свиного филе;
- 1 яичный желток;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 150 г сухарей;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Нарежьте свиное мясо на мелкие кусочки.
- Положите мясо в миску и добавьте яичный желток, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Разотрите сухари в льезоне, чтобы получить мелкую крошку.
- Сформируйте из мясной смеси небольшие плоские котлеты, обваляйте их в сухарях с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте ромштексы на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые ромштексы можно подавать с овощным гарниром или картофельным пюре.
Фото приготовления:
Ромштекс из свинины по английскому рецепту — прекрасное блюдо для всей семьи. Попробуйте приготовить его и насладитесь его вкусом!
Как приготовить ромштекс из свинины
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 2 яичных желтка;
- соль по вкусу;
- несколько сухарей;
Приготовление:
- Свинину нарежьте на небольшие порции.
- Положите мясо в миску и добавьте яичные желтки. Хорошо перемешайте, чтобы мясо насытилось яичным льезоне.
- Посолите мясо по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась по всему мясу.
- Очень тонко нарежьте сухари или перемельчите их в блендере.
- Вылейте сухари на дно плоской тарелки или разложите их на разделочной доске.
- Сформируйте из мясной смеси небольшие котлеты и обваляйте их в сухарях так, чтобы они хорошо прилипли.
- Нагрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте ромштексы с двух сторон до золотистого цвета.
- Блюдо готово! Подают ромштексы горячими.
Совет: Чтобы приготовленный ромштекс был более сочным и нежным, вы можете добавить немного молока или сливок в мясную смесь.
| Шаг | Фото |
|---|---|
| Шаг 3 | |
| Шаг 5 | |
| Шаг 7 |
