Идея борща с черносливом и баклажанами пришла мне в голову, когда я думала, как придать этому традиционному русскому блюду немного оригинальности. Борщ — очень популярный суп в нашей стране, а добавление чернослива и баклажанов делает его еще более интересным и вкусным.
Для этого рецепта нам понадобятся обычные ингредиенты, которые присутствуют в большинстве рецептов борща: мясо (можно использовать говядину или свинину), картофель, лук, морковь, свекла. Но основной изюминкой будет чернослив и баклажаны.
Чтобы приготовить этот борщ, сначала обжариваем лук и чеснок в большой кастрюле на среднем огне. Затем добавляем морковь и свеклу, и обжариваем все вместе несколько минут. После этого добавляем мясо и жарим до золотистого цвета.
Когда мясо прожарится, добавляем картофель, баклажаны и чернослив. Заливаем все кипящей водой и варим на среднем огне до готовности картофеля. Под конец варки можно добавить немного зелени для аромата и свежести.
Такой борщ получается просто восхитительным! Если хотите попробовать что-то новое и необычное, обязательно попробуйте этот рецепт. Уверена, он вас не разочарует! Спасибо Наталии и Юлии за этот вкусный и оригинальный рецепт борща с черносливом и баклажанами!
Состав
Для приготовления очень вкусного борща с черносливом и баклажанами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свекла — 2 штуки
- Картофель — 3 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 3 зубчика
- Капуста — половина среднего кочана
- Перец болгарский — 1 штука
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Чернослив — 100 грамм
- Баклажан — 1 штука
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Этот рецепт борща с черносливом и баклажанами я позаимствовала у Наталии и Юлии, авторов инстаграм-аккаунта @natalia_julia_recepty. Большое спасибо им за эту идею!
Как приготовить борщ с черносливом – рецепт
Спасибо Наталье за простой и вкусный рецепт борща с черносливом. Обязательно попробую его приготовить!
Наталья поделилась идеей добавить чернослив в борщ, что очень интересно! Чернослив придаст борщу особый вкус и аромат.
Вот рецепт борща с черносливом от Натальи:
- Обжариваем на среднем огне лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем нарезанные кубиками баклажаны и обжариваем ещё 5 минут.
- Давим чеснок и добавляем его в сковороду с овощами.
- Добавляем нарезанный капусту и тушим все вместе ещё 10 минут.
- Затем добавляем картофель, томатную пасту и перец, и варим ещё 5 минут.
- Заливаем кипятком и варим на среднем огне до готовности картофеля.
- Когда борщ готов, добавляем чернослив и даем ему провариться еще 5 минут на медленном огне.
- Подаем горячим и наслаждаемся вкусом борща с черносливом!
Спасибо Наталии и Юлии за их рецепты борща с черносливом. Обязательно попробую приготовить борщ по вашим рецептам, так как обожаю этот суп. Можно также подавать его с салатом, это отличный выбор для обеда или ужина.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Наталия — профессиональная повар и автор множества рецептов, рада поделиться идеей приготовления борща с черносливом и баклажанами. Это блюдо позволит разнообразить ваше меню и порадовать близких и гостей.
Рецепт борща с черносливом и баклажанами средней сложности, но оно очень вкусное и полезное. Наталия думала над рецептом долго и внимательно, чтобы борщ получился просто и обязательно вкусно.
Для приготовления борща с черносливом и баклажанами вам понадобится:
- Наталия рекомендует использовать 1 кг свеклы для приготовления борща. Свекла придаст борщу неповторимый вкус и аромат.
- Также необходимо 500 г мяса (говядины или свинины), которое придаст борщу сытость и питательность.
- Юлия советует добавить в борщ 3-4 больших картофелины, которые будут хорошим гарниром к мясу.
- Для приготовления соуса для борща, очень важен ингредиент — чернослив (50 г) и баклажаны (2 штуки), которые придадут блюду уникальный вкус.
- Также не забудьте добавить немного чеснока (2 зубчика) для аромата и полезных свойств блюда.
- Подготовьте все ингредиенты для борща.
- Очистите и нарежьте свеклу кубиками. Мелко нарежьте картофель и баклажаны.
- Отварите мясо в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Добавьте свеклу в отварное мясо и варите 10-15 минут.
- Добавьте картофель, чернослив и баклажаны.
- Продолжайте варить борщ на среднем огне до готовности картофеля.
- В конце добавьте порезанный чеснок.
- Подавайте борщ горячим с салатом и хлебом.
Борщ с черносливом и баклажанами готов! Спасибо Наталии за этот прекрасный рецепт. Обязательно попробуйте приготовить его дома, и вы не пожалеете. Приятного аппетита!
