Паста — это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Ее можно готовить разными способами и сочетать с различными ингредиентами. Одно из самых легких и вкусных блюд — паста с овощами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить пасту с брокколи, перцем, помидорами и сыром.
Для приготовления этой пасты с овощами нам понадобятся спагетти, брокколи, перец, помидоры и сыр. Спагетти нужно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. В это время мы приготовим овощи.
Брокколи отварим до полуготовности, а затем добавим в нее нарезанный кубиками перец и помидоры. Обжарим овощи на сковороде до мягкости. Когда спагетти будут готовы, смешаем их с овощами, добавим немного сыра, чтобы блюдо стало более сытным. Паста с овощами по-итальянски «Летняя» готова к подаче на стол!
Ингредиенты на 2 порции
- Перец — 1 штука.
- Овощи для добавим в пасту — брокколи, помидоры — по вкусу.
- Паста — 200 грамм.
- Сыр — по вкусу.
- Спагетти или макароны — 200 грамм.
Готовим пасту с овощами по-итальянски
Паста с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Одним из любимых сочетаний является паста с брокколи. В этой статье мы познакомимся с рецептом приготовления пасты с овощами по-итальянски.
Ингредиенты:
- 200 г макарон (спагетти или паста по вашему выбору)
- 1 цветная капуста или брокколи
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 100 г сыра (можно использовать пармезан или другой сыр по вашему вкусу)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: помойте овощи и нарежьте их небольшими кусочками.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите макароны до готовности.
- В отдельной кастрюле сварите брокколи или цветную капусту до полуготовности.
- Добавьте нарезанные морковь и красный перец к овощам и продолжайте варить еще несколько минут.
- Откиньте воду от готовых макарон и овощей, а затем смешайте их в одной кастрюле.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте пасту с овощами на тарелки и посыпьте сыром сверху.
Готовую пасту с овощами по-итальянски можно подавать горячей или холодной. Такое блюдо отлично сочетается с свежим хлебом или салатом.
Видео-рецепт приготовления пасты со свеклой
Паста со свеклой — это прекрасный вариант блюда для тех, кто любит овощи и итальянскую кухню. В этом видео-рецепте мы приготовим вкусную и полезную пасту с добавлением брокколи, перца и сыра.
Ингредиенты:
- 200 г спагетти
- 1 средняя свекла
- 1 маленькая головка брокколи
- 1 маленький перец
- 50 г твердого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Начнем с приготовления овощей. Очистим свеклу и нарежем ее тонкими ломтиками.
- Разобьем брокколи на крупные соцветия и вымоем их.
- Перец очистим от семян и нарежем его тонкой соломкой.
- Нагреем оливковое масло на сковороде и обжарим свеклу до мягкости.
- Добавим брокколи и перец к свекле на сковороду и обжарим все вместе еще несколько минут.
- В это время, сварим спагетти в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
- Когда спагетти сварятся, откинем их на дуршлаг, сохраняя небольшое количество воды.
- Добавим спагетти к овощам на сковороду и перемешаем все ингредиенты.
- По желанию, можно добавить немного воды от спагетти для создания сочного соуса.
- Посыпем пасту тертым сыром, солью и перцем, и перемешаем, чтобы сыр растаял.
- Подавайте пасту со свеклой сразу после приготовления, пока она горячая.
Приятного аппетита!
