Овощное рагу с рисом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Если у вас есть свободное время, вы можете приготовить это рагу с использованием свежих овощей.
Одним из ключевых ингредиентов рецепта овощного рагу является морковь. Морковь не только придает блюду яркий цвет, но и добавляет нежный сладковатый вкус. Помимо моркови, вы можете использовать такие овощи, как баклажаны, картофель, перец и лук. Комбинация разнообразных овощей делает рагу более насыщенным и вкусным.
Чтобы овощи были готовы одновременно, их нужно нарезать примерно одинакового размера. Если у вас нет времени на такую подготовку, то вы можете поочередно добавлять овощи в сковороду. Но тогда вам придется поддерживать нужную температуру и переворачивать овощи для равномерного прожаривания. Если вы планируете готовить рагу дольше, чем 30 минут, то вам нужно будет прикрывать сковороду крышкой.
Рагу готово, когда овощи станут мягкими, но не разваренными. Для того чтобы узнать о полуготовности овощей, проткните их вилкой. Если овощи мягкие, то рагу готово! Теперь вы можете подать овощное рагу с рисом и наслаждаться его вкусом и ароматом.
Готовим овощное рагу с рисом
Рецепт
Овощное рагу с рисом — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за непродолжительное время. В этом рецепте мы будем использовать морковь и другие овощи для приготовления рагу.
Ингредиенты
- 1 большая морковь
- 1 большой лук
- 2-3 средних картофелины
- 1 красный перец
- 300 граммов консервированного помидора
- 300 граммов риса
- Соль, перец и другие специи по вкусу
Приготовление
- Нарежьте все овощи кубиками или полосками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и картофель, и тушите овощи до полуготовности.
- Тогда добавьте красный перец и помидоры, затем посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Варите, помешивая, до готовности овощей.
- Пока овощи готовятся, готовьте рис отдельно в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Когда овощи готовы и рис приготовлен, смешайте их вместе.
- Подавайте овощное рагу с рисом горячим.
Теперь, когда вы знаете рецепт овощного рагу с рисом, вы можете легко приготовить это блюдо в любое время. Наслаждайтесь вкусом и получайте удовольствие от готовки!
Видео-рецепт приготовления овощного рагу с рисом
Овощное рагу с рисом — прекрасное блюдо для вегетарианцев. Оно сочетает в себе богатый вкус овощей и аромат специй. В этом видео-рецепте вы узнаете, как приготовить это вкусное и полезное блюдо.
Состав ингредиентов
- 1 средняя луковица
- 2 моркови
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 4 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 150 гр зелени (петрушка, укроп)
- 200 гр риса
- Специи (паприка, куркума, чабер, соль, перец) по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление
- Морковь очистите и нарежьте соломкой.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Кабачок и болгарский перец нарежьте кубиками.
- Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжарьте немного.
- Добавьте морковь и кабачок, обжарьте до полуготовности.
- Добавьте болгарский перец и помидоры, готовьте еще 5-7 минут.
- Добавьте специи и зелень, перемешайте.
- Затем добавьте рис и воду (в пропорции 1:2), поставьте крышкой, готовьте до готовности риса.
Готовое овощное рагу с рисом можно подавать горячим, посыпав зеленью. Теперь вы знаете, как приготовить вкусное овощное рагу с рисом. Приятного аппетита!
