Овощной шашлык жареный в тесте – это прекрасная альтернатива классическому мясному шашлыку. Такой шашлык состоит из различных овощей, обжаренных в кляре. Овощи на шашлыке становятся нежными, сочными и ароматными благодаря жарке в тесте.
Для приготовления овощного шашлыка вам понадобятся различные овощи, такие как баклажаны, перцы, кабачки, грибы и морковь. Овощи можно нарезать крупными кусками или на колечки.
Процесс приготовления овощного шашлыка в тесте очень прост: овощи нужно обвалять в муке, затем окунуть в приготовленный кляр и обжарить на сковороде. Обжаривание овощного шашлыка занимает всего несколько минут на среднем огне. Готовый шашлык можно подавать горячим, чтобы сохранить его хрустящую корочку.
Состав
Для приготовления овощного шашлыка в тесте вам потребуется:
- Овощи:
- Помидоры (средний размер) — 2 штуки
- Перец болгарский (средний размер) — 2 штуки
- Кабачки (средний размер) — 1 штука
- Тесто для обжаривания шашлыков:
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйцо — 1 штука
- Молоко — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло для жарения
Обратите внимание, что указанные продукты достаточно для приготовления 4-х порций овощных шашлыков.
Теперь, чтобы сделать шашлыки, необходимо обжарить овощи в кляре.
Кляр готовится следующим образом:
- В миске смешайте муку с яйцом и молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
- Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Далее:
- Переварите овощи на небольшие кусочки.
- Нагрейте масло на сковороде.
- Обмакните овощные шашлыки в кляр и обжарьте их поочередно до золотистого цвета.
- Обжаренные шашлыки разложите на блюдо и подавайте горячими.
Шашлык в тесте получается очень вкусным и аппетитным. Приятного аппетита!
Приготовление овощного шашлыка в тесте
Жареный овощной шашлык в тесте — прекрасный выбор для тех, кто любит овощи и хочет сделать что-то особенное. Обжаривание овощей в тесте придает им хрустящий вкус и аппетитный вид. Приготовление такого шашлыка в домашних условиях очень простое и займет всего несколько минут.
Ингредиенты:
- Различные овощи (помидоры, перец, кабачки, грибы)
- Тесто для обжаривания (кляр)
- Соль, перец
- Растительное масло
Приготовление:
- Подготовьте овощи, вымойте их и нарежьте на крупные кусочки.
- В кляр для обжаривания добавьте соль и перец по вкусу.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Окунаете каждый кусочек овощей в тесто и обжаривайте в разогретом масле до золотистого цвета.
- Выложите обжаренные овощи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подайте шашлык овощной горячим на стол.
Овощной шашлык в тесте станет отличной закуской или гарниром к основному блюду. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, и варьировать их сочетание. Такой шашлык идеально подойдет для вегетарианцев и любителей овощной еды.
