Запеченный перец с гречкой – это прекрасный вариант пикантного блюда, которое идеально подойдет для ужина или обеда. В основе этого рецепта лежит сочетание аппетитных овощей и питательной гречки, приготовленных в духовке.
Главным ингредиентом является перец. Вы можете выбрать любой вид перца, но наиболее популярными вариантами являются болгарский или сладкий перец. Они добавят блюду нежности и аромата.
Для начинки вам понадобятся морковь и гречка. Морковь не только придаст блюду сочности, но и насытит ваше тело полезными витаминами. Гречка же станет основой начинки и обогатит блюдо клетчаткой и белком.
Для соуса вы можете использовать фету или другой мягкий сыр. Это придаст блюду сырный оттенок и гармонично дополнит вкус начинки.
Приготовление запеченного перца с гречкой очень просто. Сначала варите гречку на плите в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем начинку готовим из гречки, моркови и специй. Перец вырезаем изнутри и заливаем начинкой. Далее отправляем запеченные перцы в духовку и выпекаем до готовности.
Состав
- перец
- гречку
- фета
- морковь
- специи
- масло
- соус
Для приготовления запеченного перца, фаршированного гречкой, понадобятся следующие ингредиенты:
- Перец — можно использовать любой цвет, на ваш выбор. Рекомендуется выбирать перец достаточно крупный, чтобы было удобно фаршировать.
- Гречка — используйте предварительно отваренную гречку, затем остудите ее.
- Фета — добавит блюду сливочность и нежность вкуса.
- Морковь — придает блюду аромат и сочность, а также делает его более питательным.
- Специи — можно использовать свои любимые специи или те, которые подходят к овощам и гречке.
- Масло — для приготовления блюда понадобится немного растительного масла.
- Соус — для подачи блюда можно использовать любимый соус или приготовить его самостоятельно.
Как приготовить запеченный фаршированный перец
Запеченный фаршированный перец — это прекрасный вариант блюда, которое можно приготовить дома. В нём сочитается нежность перца и ароматная начинка из гречки. Блюдо получается сытным и вкусным. Давайте рассмотрим, как приготовить его:
Ингредиенты:
- 4-6 штук перца
- 1 стакан гречки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Положите гречку в кастрюлю, добавьте в неё 2 стакана воды и поставьте на плиту. Доведите гречку до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока вся вода не будет поглощена гречкой (около 20 минут).
- В то время как гречка варится, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
- Добавьте обжаренные лук и морковь к гречке, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и перемешайте.
- Теперь приступим к приготовлению перца. Отрежьте верхушки перца и удалите семена и перегородки.
- Наполните перец готовой гречкой и выложите их в форму для запекания.
- Заготовка готова! Теперь отправьте форму с перцем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 30-40 минут, до мягкости перца.
Когда овощи готовы, можно подать запеченный перец с соусом на выбор и нарезаным свежим овощным салатом.
