Статья посвящена рецепту приготовления вкусных и сытных вегетарианских котлет, которые “вкуснее мясных»!
Чтобы приготовить такие котлеты, нам понадобится чечевица, которую мы будем использовать в качестве основной составляющей. Для начала необходимо замочить 2 стакана чечевицы в воде на 2-3 часа, чтобы они набухли. Затем варим их в обычной воде до готовности.
Для того чтобы наши котлеты приобрели мясной привкус, мы добавим к ним некоторые специи и приправы. В составе котлет есть чеснок и лук, которые придают им неповторимый вкус и аромат. А чтобы котлеты обладали поистине мясным вкусом, добавим немного молотого черного перца, который придает остроту и пикантность. Также, стоит упомянуть о том, что в рецепте есть немного растительного масла, для обжарки котлет.
После того как чечевица будет готова, нужно ее слегка отжать в руках, а затем перемолоть до состояния однородной массы. Затем, в эту массу добавить некоторое количество растительного масла, 2 ложки растительного масла, чтобы котлеты получились вкусными и сочными.
Состав
- Вегетарианские котлеты
- 2 ложки масла
- 3 ложки молотого мясного вегетарианского масла
- 1 ложка воды
Для рецепта вегетарианских котлет «Мясные», если у вас нет масла, вы можете использовать молотое мясное вегетарианское масло. Просто заливаем его вместо масла в рецепте. Вода придаст сочность котлетам.
Как приготовить вегетарианские котлеты
Рецепт вегетарианских котлет “Мясные”
- Возьмите 1 стакан чечевицы и промойте ее.
- Затем заливаем чечевицу водой в соотношении 1:2 (на каждую чашку чечевицы нужно 2 чашки воды).
- Добавьте в кастрюлю 1 ложку масла и варите до мягкости чечевицы (около 25 минут).
- Откиньте жидкость в сите.
- В миску с чечевицей добавьте 2 ложки молотого масла и перемешайте.
- Добавьте 1 яйцо и перемешайте до получения однородной массы.
- По желанию вы можете добавить в смесь специи по вкусу.
- Сформируйте котлеты из получившейся смеси.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые вегетарианские котлеты “Мясные” можно подавать на стол как основное блюдо или использовать в качестве начинки для бургеров или сэндвичей.
