Рецепт вкусного овощного супа с бамией: идеальное сочетание здоровья и вкуса

Овощной суп с бамией

Бамия — это овощ, который популярно используется в кухне разных стран. Его нежные зеленые стручки отличаются особенным вкусом и питательными свойствами. Многие гурманы находят в нем нотки легкой горчинки, благодаря которым бамия становится идеальным ингредиентом для овощных супов. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусный овощной суп с бамией.

Во-первых, для приготовления этого супа вам потребуются свежие овощи. Морковь, лук, перец, картофель — все они помогут создать богатый и насыщенный вкус супа. Вы можете нарезать овощи кубиками или полосками, как вам нравится. Не забудьте приправить суп по своему вкусу — солью, перцем, зеленью.

Во-вторых, основным ингредиентом этого супа является бамия. Перед тем, как добавить бамию в суп, рекомендуется обжарить ее на сковороде. Такой шаг поможет сохранить текстуру и вкус овоща. Обжаренная бамия добавит супу неповторимый аромат и вкус.

Состав

Состав

  • Бамия (окра) — 200 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Вода — 1 л

Суп с бамией – рецепт приготовления

Суп с бамией – рецепт приготовления

Суп с бамией — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из различных овощей и зелени. Бамия, также известная как «бамии», представляет собой зеленое овощное растение с плодами, похожими на стручки. Этот суп идеально подходит для тех, кто хочет насладиться богатым вкусом овощей и получить полезные витамины.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 литр овощного бульона
  • 200 гр свежей бамии
  • 2 моркови
  • 1 картофель
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

  1. Подготовьте все овощи: морковь и картофель нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь и картофель и обжарьте несколько минут, чтобы они стали слегка мягкими.
  4. Затем добавьте бамию и продолжайте готовить еще около 5 минут.
  5. После этого влейте овощной бульон, добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
  7. Проверьте на вкус, добавьте при необходимости больше соли и перца.
  8. Подайте горячий суп с бамией, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты