Щавель — это зеленое растение с кислым вкусом, которое используется в кулинарии для создания необычных и вкусных блюд. Один из самых популярных способов использования щавеля — это приготовление супа. В данной статье мы рассмотрим рецепт супа из щавеля без добавления мяса и яиц. Этот суп подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое.
Для приготовления супа из щавеля вам понадобятся: щавель (250 г), картофель (3 шт.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), соль (по вкусу), растительное масло (для обжаривания), зелень (петрушка, укроп — на ваш выбор).
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и морковь и обжарьте все вместе еще несколько минут. Далее добавьте щавель и продолжайте готовить овощи еще около 5 минут, помешивая, чтобы они не пригорели.
Затем добавьте в кастрюлю воду (1-1,5 литра), посолите по вкусу и доведите суп до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Состав
- нарезанный щавель;
- кастрюля;
- вегетарианский суп без мяса и яиц.
Для приготовления супа из щавеля без мяса и яиц необходимо нарезать щавель и приготовить кастрюлю. Остальные ингредиенты, такие как вегетарианский суп без мяса и яиц, используются для добавления в суп в процессе готовки.
Как приготовить суп из щавеля без мяса – рецепт
Суп из щавеля без мяса — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. В этом рецепте мы избегаем добавления мяса и яиц, чтобы сделать суп вегетарианским. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 небольшая кастрюля
- 300 грамм щавеля, нарезанного
- 1 литр воды
- 1 луковица, нарезанная
- 2 морковки, нарезанные
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Вот как приготовить суп из щавеля без мяса:
- В кастрюле разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и морковь, и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте щавель в кастрюлю и перемешайте.
- Добавьте воду и приведите суп к кипению.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Уменьшите огонь и варите суп из щавеля без мяса при слабом кипении около 15 минут.
- Готовый суп можно подавать горячим или охлажденным.
Насладитесь свежим и ароматным супом из щавеля без мяса, приготовленным по этому простому рецепту!
