Вегетарианские котлеты: идеальное блюдо для поста, приготовленные из свежих овощей

Постные котлеты из овощей

В пост я провожу уже несколько недель, и мне пока очень тяжело без мясных блюд. Но благодаря статье, которая попалась мне на глаза недавно, я нашла вкусные и полезные котлеты из овощей.

В рецепте готовлю котлеты из замороженного шпината, который отвариваем с добавлением соли. Пока шпинат варится, могу подготовить остальные овощи.

Потом все овощи мелко рубим нарезкой, и немного удаляем лишнюю влагу, выжимая ручками. Получается очень хорошо, и котлетки не развалились.

В муку положили мелко нарезанную зелень и соединяли с овощами, а также добавляли немного растительного масла для влажности. Если хотите, можно добавить ложку сыра.

Получилось постное блюдо еще и очень вкусное. У меня также есть много других рецептов с постными котлетами или котлетами из овощей. Надеюсь, статья о постных котлетах из овощей поможет вам насладиться вкусом, даже пока будете соблюдать пост.

Состав

Состав

Для приготовления постных котлет из овощей вам понадобятся:

  • София — 1 штука
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Отвариваемые овощи (можно использовать замороженные) — по вашему выбору

Если у вас есть рецепт котлет из овощей, можете использовать его, но учтите, что в постных рецептах нужно обойтись без муки и слишком маслянистых овощей. Вкусные и хорошо держат форму котлетки получаются при использовании софии и немного муки.

Постные котлеты – рецепт

Постные котлеты – рецепт

Постные котлеты из овощей – вкусное и хорошо заменяющее мясо блюдо. Я часто готовлю такие котлеты, особенно если следую постным правилам. В этой статье я поделюсь своим любимым рецептом.

Мне нравится рецепт постных котлет, потому что в него не добавляется муки. Такие котлеты получаются очень вкусными и нежными. Если у вас есть замороженные овощи, то можно использовать их, добавив к овощам немного свежих овощей.

Итак, для приготовления котлет вам понадобится:

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 небольшая кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль и специи по вкусу

Для начала, очистите и нарежьте овощи на кубики. Мелко нарежьте лук. В большой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте остальные овощи и обжарьте их до мягкости. Посолите овощи и добавьте специи по вкусу.

Пока овощи готовятся, приготовьте котлетки: измельчите овощи в блендере или перекатайте через мясорубку. Еще можно просто размять овощи вилкой.

Добавьте в овощную массу немного соли, специй и 1 столовую ложку растительного масла. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в массе.

Теперь сформируйте котлеты: возьмите небольшое количество овощной массы и ложкой сформируйте плоские котлетки. Можно сделать и более крупные котлеты, но в этом случае нужно быть аккуратней при их переворачивании, чтобы не развалились.

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и жарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Составление котлет
Ингредиенты Количество
Картофелины 2 штуки
Морковь 1 штука
Луковица 1 штука
Кабачок 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль и специи по вкусу

Готовые котлетки из овощей очень вкусны и подходят даже для поста. Подавайте их со свежими овощами или салатом. Надеюсь, этот рецепт будет полезен для вас! Приятного аппетита!

Вкусные рецепты с пошаговыми фото

Вкусные рецепты с пошаговыми фото

Если вы готовлю какие-то постные котлеты, а они развалились, то у меня есть для вас отличный рецепт! Сегодня я поделюсь с вами несколькими вкусными рецептами котлет с овощами. Эти котлеты очень вкусные и хорошо держат форму. Уверен, они понравятся всей вашей семье!

Котлеты из брокколи и моркови

Котлеты из брокколи и моркови

Состав:

  • 1 морковь
  • 200 г брокколи
  • 2 ложки муки
  • Соль и специи по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Отвариваем морковь и брокколи до готовности. Очень важно не переварить овощи, чтобы котлетки получились сочными.
  2. Морковь и брокколи измельчаем, используя блендер или пропуская через мясорубку.
  3. Добавляем муку, соль и специи в получившуюся массу. Хорошо перемешиваем.
  4. Формируем котлеты и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Готово! Ваши котлеты из брокколи и моркови готовы к подаче на стол!

Котлеты из кабачков и картофеля

Состав:

  • 1 кабачок
  • 2 картофеля
  • 2 столовые ложки замороженной зелени
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Кабачок и картофель чистим и натираем на терке.
  2. Выжимаем лишнюю жидкость из овощей, используя марлю или сито.
  3. Добавляем замороженную зелень, соль и перец в овощную массу.
  4. Формируем котлеты и жарим на растительном масле до золотистой корочки.

Ваши котлеты из кабачков и картофеля готовы! Получаются очень вкусно и питательно!

Следуя этим рецептам, вы сможете приготовить вкусные котлеты с овощами, которые не разва

Кулинарные рецепты