Если вы вегетарианец, но по-прежнему любите вкус настоящих яиц, то вам стоит попробовать вегетарианские “вареные яйца”. Этот рецепт может стать отличной альтернативой обычным куриным яйцам!
Вегетарианские “вареные яйца” делаются из просто невозможных ингредиентов: молоко, очень маленькое количество кукурузного крахмала, соль, и краситель. Теперь, когда у вас все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению.
Смешайте молоко, кукурузный крахмал и соль в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на огне, постоянно помешивая, пока смесь загустеет. Затем уберите с огня, дайте остыть в течение нескольких минут и добавьте краситель для придания яйцам характерного желтого цвета.
А теперь самое интересное: с помощью ложки начинайте аккуратно добавлять смесь в формочку, которую вы использовали для приготовления вареных яиц. Поставьте формочку в холодильник на несколько часов и дайте смеси застыть.
Когда смесь полностью застыла, вы можете аккуратно вынуть “яйцо” из формочки. Имейте в виду, что это яйцо получается очень мягким, поэтому будьте аккуратны при вытаскивании. Однако, когда вы разрежете “яйцо” пополам, у вас обязательно появятся ямочки, точно такие же, как у настоящих вареных яиц!
Состав
Вегетарианские “вареные яйца” — это просто настоящие яйца, но без мягким центром. Теперь вегетарианские блюдо будет полностью соответствовать вкусу обычного яйца.
Для приготовления этого блюда потребуется:
- Вегетарианские яйца
- Молоко
- Краситель для яиц
Сначала нужно приготовить вегетарианские яйца. Создание каждого яйца начинается с формирования яиц из настоящего яйца. В центре формочки делается небольшая ямочка, в которую добавляется вегетарианское яйцо.
Затем нужно смешать молоко с красителем для яиц, чтобы получить яркий желтый цвет жидкости. В эту смесь погружаются яйца и оставляются на огне, пока жидкость не загустеет и не станет похожей на желток яйца.
После этого вегетарианские “вареные яйца” готовы к использованию. Их можно подавать в салате или употреблять отдельно, как обычные вареные яйца. Очень важно помнить, что вегетарианское яйцо содержит только растительные ингредиенты и не содержит животных продуктов.
Как приготовить вегетарианские вареные яйца
Вегетарианские «вареные яйца» — это замечательная альтернатива обычным яйцам для тех, кто отказался от употребления продуктов животного происхождения. Этот рецепт поможет вам создать вкусные и полезные «вареные яйца», которые понравятся каждому.
Ингредиенты:
- 200 мл молока растительного происхождения
- 2 столовые ложки крахмала картофельного или кукурузного
- 1 чайная ложка куркумы (краситель)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В миске соедините молоко с крахмалом и куркумой. Перемешайте до получения однородной смеси.
- Перелейте смесь в маленькую формочку, чтобы она приобрела форму настоящего яйца.
- Поставьте формочку вариться на слабый огонь. Варите около 10-15 минут, пока смесь не загустеет и не станет похожей на вареные яйца.
- Теперь остается только охладить «яйцо». Можно поставить его в холодильник на полчаса.
- После охлаждения ваше вегетарианское «вареное яйцо» готово к употреблению! Теперь вы можете добавить его в свой любимый салат или просто есть так, как есть.
Этот рецепт вегетарианских вареных яиц очень прост в приготовлении, а результат будет похож на настоящие яйца. Кроме того, вы можете экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, чтобы придать «яйцу» разный вкус и текстуру.
