Вкусный и питательный рецепт вегетарианского супа с ароматными фрикадельками

Мягкий и ароматный вегетарианский суп с фрикадельками станет идеальным выбором для тех, кто предпочитает блюда без мяса. В этом супе вместо обычного фарша мы использовали спагетти из полбы, что добавило ему особенного вкуса и текстуры. Специи и растительное масло придают супу насыщенный вкус, а использование вегетарианских ингредиентов делает его подходящим для всех, включая тех, кто придерживается вегетарианской диеты.

Для приготовления вегетарианских фрикаделек можно использовать любые овощи, которые у вас есть в холодильнике. Обжаривание фрикаделек на растительном масле добавляет им хрустящую корочку, а затем мы добавляем их в суп для завершения приготовления.

Чтобы приготовить этот суп, необходимо нарезать овощи и спагетти, их можно выбрать по своему вкусу. Затем, обжариваем фрикадельки на растительном масле и варим суп с добавлением специй по вкусу. Суп готов к употреблению и может быть подан в том виде, в котором вам нравится – горячим или холодным.

Состав на 3 л супа

• 1 картофель;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• 100 гр спагетти;
• 200 гр фарша растительного происхождения;
• 2 чайные ложки растительного масла;
• специи по вкусу.

Чтобы приготовить вегетарианский суп с фрикадельками, нам понадобятся следующие продукты:

1. Овощи

Мы можем использовать любые овощи, которые у нас есть в холодильнике. Например, мы возьмем 1 картофель, 1 морковь и 1 лук.

2. Спагетти

Для приготовления супа с фрикадельками нам потребуется примерно 100 гр спагетти.

3. Фрикадельки

Для фрикаделек использовать фарш растительного происхождения, который можно приготовить заранее или купить готовый.

4. Растительное масло

Для обжаривания овощей и фрикаделек в супе мы возьмем 2 чайные ложки растительного масла.

5. Специи

Добавим специи по вкусу, чтобы придать супу нужный аромат и вкус.

Рецепт вегетарианского супа с фрикадельками

Ингредиенты:

• 150 г фарша растительного
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр вегетарианских бульонов
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Утром нарезаем луковицы мелкими кубиками.
2. Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешиваем фарш растительного с деревянной ложкой.
4. Насыпаем добавляем луковицы и приправы по вкусу.
5. Формируем фарш в маленькие фрикадельки диаметром 2 сантиметра.
6. Поставляем на скороварку с вегетарианским бульоном и варим на среднем огне примерно 20 минут.
7. На готовые фрикадельки можно добавить вареные вегетарианские спагетти.
8. Суп с фрикадельками готов! Можно подавать к столу.