Вкусный и питательный сливочный суп с цветной капустой: простой рецепт для наслаждения вкусом и пользой

Сливочный суп с цветной капустой

Сливочный суп с цветной капустой — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус сливок и аромат свежей капусты. Этот суп отлично подходит для холодного времени года, когда организму нужны тепло и питательные вещества.

Главный ингредиент приготовления этого супа — свежая цветная капуста. Она богата витаминами и минералами, которые полезны для здоровья. Капуста также содержит клетчатку, которая помогает очищать кишечник и улучшает пищеварение.

Для приготовления сливочного супа с цветной капустой необходимо взять нежные соцветия капусты, промыть их и разделить на мелкие кусочки. Затем нужно нагреть немного сливочного масла в кастрюле, добавить капусту, посолить по вкусу и тушить на медленном огне до мягкости капусты.

Состав

  • Цветная капуста — 1 головка
  • Сливки — 200 мл
  • Масло сливочное — 2 столовые ложки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Вода — 500 мл

Рецепт сливочного супа с цветной капустой

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 головка
  • Сливки — 200 мл
  • Масло сливочное — 2 столовые ложки
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Бульон — 500 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

  1. Разделите головку цветной капусты на цветки и удалите жесткие стебли.
  2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  3. В большой кастрюле, на среднем огне, растопите сливочное масло.
  4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  5. Добавьте цветную капусту и обжарьте ее вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
  6. Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой.
  7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
  8. Добавьте сливки и продолжайте варить суп еще 5 минут.
  9. По вкусу добавьте соль и перец.
  10. Готовый суп можно подавать горячим со свежей зеленью и хлебом.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты