Суп с машем и шпинатом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Комбинация маша и шпината делает этот суп очень полезным для организма. Маш является более известным как мунг-дал в Индии и является одной из наиболее популярных видов лейкоз. Это замороженный продукт, который удобно хранить и готовить. Шпинат, с другой стороны, является ярко-зеленым листовым овощем, богатым витаминами и минералами. Он имеет множество положительных эффектов на организм, включая поддержку здоровья кожи и волос.
Для приготовления этого супа вам понадобятся несколько простых ингредиентов. Сначала нужно измельчить машем в масляную кожицу. Затем вы можете добавить этот измельченный маш в кипящий бульон и варить его вместе с шпинатом. Шпинат можно добавить перед тем, как подавать суп на стол, чтобы сохранить его свежий и яркий цвет. Чтобы придать супу более насыщенный вкус, вы можете добавить немного специй или зелени. Наслаждайтесь этим супом с машем и шпинатом в любое время года!
Состав
Суп с машем и шпинатом — это яркое блюдо, которое сочетает в себе вкус маша и питательность шпината. Используется следующий состав:
- Шпинат — свежий или замороженный;
- Маш (мунг-дал) — перед использованием нужно промыть и залить водой на 30 минут;
- Масляная основа — для приготовления супа можно использовать растительное масло или сливочное масло;
- Кожицы граната — для добавления изюминки и освежающего вкуса можно посыпать суп кожицами граната при подаче на стол.
Для приготовления супа с машем и шпинатом потребуется мелко измельчить шпинат с помощью ножа или блендера. После этого можно приступать к приготовлению супа, используя указанные ингредиенты.
Как приготовить суп с машем – рецепт
Суп с машем — это вариация на тему классического супа, который более известен с пшеничными тестовыми лапшами. Этот вариант супа использует маш — индийский сорт маш-дала (мунг-дала), который является источником белка и питательных веществ. Все, что вам понадобится, для приготовления этого супа, это замороженный шпинат, маш и несколько других ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 чашка замороженного шпината
- ½ чашки маша (мунг-дала)
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка масляной пасты
- ½ чайной ложки порошка кожицы
- Соль и перец по вкусу
- 6 чашек воды
- Свежий лимон, нарезанный на ломтики (для подачи)
Инструкции:
- Перед тем, как начать основную часть приготовления супа, необходимо приготовить шпинат: в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой опустите замороженный шпинат и варите его около 2 минут. Затем удалите шпинат из кастрюли и положите его в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
- Следующим шагом является приготовление маша. В большой кастрюле, под крышкой, варите маш на среднем огне в течение 15-20 минут, или пока маш не станет мягким. Откиньте воду и оставьте маш в стороне.
- В другой большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте измельченный лук и чеснок, и обжаривайте их до золотистого цвета.
- Добавьте масляную пасту и порошок кожицы и обжаривайте несколько минут, чтобы выделить ароматы специй.
- Добавьте воду, варите на среднем огне до кипения, затем убавьте огонь и варите еще около 10 минут.
- Добавьте варенный маш в суп. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Варите суп еще около 5 минут, чтобы все ингредиенты соединились и прогрелись.
Суп с машем готов! Подавайте его горячим, украшенным кругами свежего лимона. Этот суп с машем и шпинатом обладает ярким вкусом и богатым ароматом специй — отличный вариант для разнообразия вашего рациона питания.
